FASSANGUE_ La Bottega

Fassangue è un luogo incantevole, il paradiso per chi ama la carne così al sangie da non essere proprio cotta. Il loro sushi di carne è un'invenzione geniale, le tartare sono bocconi di puro piacere, la dadolata è l'apoteosi (sono diventato dipendente dall'accoppiamento col sale rosa a grani grossi). Il personale è gentile e informale, sembra di stare a cena a casa di amici!

Nonostante non sia un amante della carne cruda devo dire che sia per qualitá che per accostamenti tra sapori(soprattutto le tartare)sono rimasto decisamente soddisfatto!il locale è a mo di bottega appunto,semplice ma curato!materie prime di buona qualitá(sarebbe stato carino vedere sul menú di ogni piatto la provenienza della carne). Prezzi nella norma e in alcuni casi molto onesti...piccolo consiglio,sushi di carne per me da rivedere sia per costo(12 euro per 2sashimi piccolini e 10 assaggi di huramaki ecc un può troppo) che per gusto(riso un po' scotto)...anche la selezione di birre andrebbe un pò curata,troppo poche 4 scelte!sicuramente tornerò ad assaggiare il resto de menú e lo consiglio sicuramente!

Penso che dicendo che nel giro di una settimana sono venuta due volte in questo posto sia la prova di quanto merita questo posto. Carne buonissima e prezzi davvero competitivi, il vino della casa sia bianco che rosso risulta un ottima scelta! Complimenti continuate così!